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शरीर के लिए बहुत महत्वपूर्ण है फाइबर

आमतौर पर जब भी हेल्दी फूड की बात होती है तो लोग अपने आहार में प्रोटीन, कैल्शियम, विटामिन, पोटेशियम, जिंक, आयरन, मैग्नीशियम जैसे तत्वों पर ही ध्यान देते हैं, जबकि फाइबर की ओर किसी का ध्यान ही नहीं जाता। लेकिन शरीर की कार्यप्रणाली के सही तरह से काम करने के लिए जरूरी है कि आपके आहार में फाइबर भी हो। तो चलिए जानते हैं फाइबर के महत्व के बारे में-

फाइबर डायबिटीज को कंट्रोल करने में अहम भूमिका निभाते हैं। दरअसल, सभी प्रकार के घुलनशील फाइबर पाचन को धीमा करते हैं जिसके कारण भोजन में मौजूद शक्कर शरीर में धीरे अवशोषित होती है। इससे रक्त में शक्कर की मात्रा तुरंत नहीं बढती।

फाइबर की मदद से आप लंबे समय तक हृदय रोगों से भी बचे रहते हैं। वास्तव में घुलनशील फाइबर फैट से चिपक कर उसे शरीर से बाहर निकालते हैं और हानिकारक कोलेस्ट्रोल को कम करने सहायक होते हैं।

वहीं अघुलनशील फाइबर आँतों की बेहतरीन तरीके से सफाई करते हैं। जिसके कारण आपको उदर संबंधी रोग नहीं होते। खासतौर से, इसके कारण व्यक्ति को कब्ज की शिकायत नहीं होती।

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